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Die amerikanische Kult-Burgerkette Five Guys eröffnet ihren ersten Laden in Melbourne in Southbank

Melbourne ist an der Reihe, das Five Guys-Fieber zu haben, und der amerikanische Burgerladen hisst nächste Woche seine erste Flagge in Victoria. Am 8. August wird in Southbank ein Restaurant mit 79 Sitzplätzen eröffnet, dessen rot-weißes Branding zu den roten Treppen in der Nähe der Queens Bridge passt.

Australiens erste zwei Five Guys-Läden, die beide in den letzten 12 Monaten in Sydney eröffnet wurden, haben lange Schlangen von Leuten angezogen, die es unbedingt probieren wollten, wobei Markenmanager Robby Andronikos sagte, einige Leute hätten bis vier Uhr gewartet.

Obwohl es in Melbourne keinen Mangel an Burgerläden gibt, bieten nur wenige das gleiche Maß an Individualität wie Five Guys.

Das Penrith-Geschäft von Five Guys war der erste Standort in Australien, dem bald ein weiterer im zentralen Geschäftsviertel von Sydney folgte. Foto: Geliefert



Ein Menü mit reduzierten Burgern und Hot Dogs wird durch eine riesige Auswahl an Toppings – insgesamt 15 – ergänzt, die es dem Restaurant ermöglichen, seinen eigenen perfekten Burger zu kreieren. Oder es könnte sein, was ihnen an diesem Tag passt.

„Wir sagen ihnen nicht, wie sie ihren Burger essen sollen“, sagt Andronikos.

Von scharfer Soße über Zwiebeln (gegrillt oder frisch), Essiggurken (fünf, um genau zu sein) und sogar Tomaten ist alles optional. Alle Extras sind „kostenlos“ (sprich: in den Preis des Basis-Burgers integriert), so dass die von Ihnen gewählten Beläge genauso viel kosten wie die Bestellung Ihres Begleiters.

Alle Extras sind “kostenlos”, also kostet jeder Belag, den Sie wählen, dasselbe wie die Bestellung Ihres Begleiters.

Das Team hat errechnet, dass durch dieses System 250.000 Burger-Variationen auf der Speisekarte stehen.

Die gleiche Do-it-yourself-Philosophie gilt für Milchshakes, die mit Bananenstücken, Oreo oder sogar Bacon verfeinert werden können. BLTs, gegrillter Käse und vegetarische gegrillte Champignon-Paprika-Sandwiches bilden den Rest der Speisekarte.

Five Guys sagt, dass der andere Unterschied in der Frische und der altmodischen Liebe zum Detail liegt, egal ob es sich um handgeschnittene Kartoffeln oder jeden Tag frische Pastetchen handelt. Sie behaupten auch, dass es in ihren Läden keine Gefrierschränke gibt.

Five Guys wurde 1986 gegründet und begann 2003 mit dem Franchising. Das lokale Unternehmen Seagrass Hospitality, dem auch The Meat and Wine Co, Ribs & Burgers und The Butcher and the Farmer gehören, ist der Master-Franchisenehmer in Australien.

Weitere Geschäfte in Melbourne und Sydney sind in Vorbereitung, und der nächste Standort in Melbourne soll Anfang nächsten Jahres in einem belebten zentralen Bereich eröffnet werden. Seagrass plant die Eröffnung von 20 Five Guys-Läden an der Ostküste, bevor es in den Rest des Landes und nach Neuseeland zieht.

Jeder Burger wird bewusst kuratiert, sodass der Gast wählen kann, welche der 15 Beläge er hinzufügen möchte.

Jeder Burger wird bewusst kuratiert, sodass der Gast wählen kann, welche der 15 Beläge er hinzufügen möchte. Foto: Geliefert



Geöffnet ab 8. August täglich von 11 bis 22 Uhr.

3 Freshwater Place, Southbank, 03 9938 8805, fiveguys.com.au

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